张教授首先讲解了青皮和橘皮待区别。青皮和橘皮待来源只有一个采收时间的不一样,所以青皮待功效、应用有很多和橘皮都非常相似,所以我们简单地和橘皮做一个比较就对了。青皮和橘皮“一老一嫩”,说的是药材待来源;“一高一低”,讲的是它们的作用部位。橘皮主要是行气调中,和祛痰止咳的,主要作用是中上焦;青皮主要是疏肝理气,以下焦为主,包括了中焦。另外还有“一缓一峻”,十二个字简练地概括了这两个药材的方方面面。接着分别讲述了行气药中的枳实、木香、沉香、乌药、荔枝核、香附、佛手、香橼、川楝子、青木香等的特点。(中药学)